Za 4 osebe:
– 6 dag čemaževih listov ali odgovarjajočo količino biodobro čemaževe zeliščne omake
– 4 žlice olivnega olja (v drugem primeru manj)
– 50 dag krompirja
– 20 dag ostre moke
– 2 dag pirinega zdroba
– slan krop

Priprava:
Krompir dobro operemo in ga skuhamo do mehkega. Medtem operemo liste čemaža, jih na hitro blanširamo in nato sesekljamo. Krompir odcedimo, olupimo, pretlačimo in mu dodamo olivno olje. Ko se malce ohladi, dodamo moko, zdrob, sol in čemaž. Na hitro ugnetemo testo. Oblikujemo ga v štruco, iz nje pa naredimo svaljke. Kuhamo jih v slanem kropu 10 minut. Kuhane odcedimo in jih prelijemo s poljubno omako.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.